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Fundamentals of Food Process Engineering
EISBN：
9781461570523
PISBN：
9781461570547
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1991
版次：
Second Edition
作者：
Romeo T. Toledo
主题词：
Food Science,Biotechnology,Chemistry/Food Science,general
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
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