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Fundamentals of Food Process Engineering
EISBN：
9780387292410
PISBN：
9780387290195
出版社：
Springer US
出版类型：
Graduate/advanced undergraduate textbook
出版时间：
2007
作者：
Romeo T. Toledo
主题词：
Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
FOOD SCIENCE TEXT SERIES
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