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High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
EISBN：9783319106113
PISBN：9783319106106
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Contributed volume
出版时间：2015
作者：Tiziana Fornari,Roumiana P. Stateva
主题词：Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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