• 快讯 健康中国行动2023年工作要点

    来源专题:食物与营养
    编译者:李晓妍
    发布时间:2023-03-15
    为全面贯彻党的二十大精神,认真落实《国务院关于实施健康中国行动的意见》《国务院办公厅关于印发健康中国行动组织实施和考核方案的通知》《健康中国行动(2019-2030年)》等要求,进一步推动健康中国行动有关工作落实落地,健康中国行动推进办会同成员单位和其他有关单位研究制定了《健康中国行动2023年工作要点》。2023年健康中国行动的总要求是:以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的二十大精神,认真落实党中央、国务院决策部署,落实《国务院关于实施健康中国行动的意见》要求,持续推动实施各项行动,确保各项任务目标如期实现,全方位、全周期保障人民健康。
  • 快讯 马萨诸塞州的灵活服务计划:改善食品和营养安全改善健康

    来源专题:食物与营养
    编译者:李晓妍
    发布时间:2023-03-15
    几项研究一致认为,食物获取困难与健康状况不佳有关,包括心脏病、中风和2型糖尿病。马萨诸塞州一家致力于永久解决食品不安全问题的非营利组织“面包计划”(Project Bread)与大众健康(MassHealth)合作,试行了“灵活服务计划”(FSP),以加强食品安全,满足从出生到童年及以后的营养需求,改善生命各个阶段的健康状况。自2020年4月以来,超过7000名患有复杂健康问题的大众健康会员(年龄从0个月到64岁不等)获得了一系列食品资源,包括杂货礼品卡、烹饪用品、冰箱、烹饪课程、交通援助和营养教育。最近对491名在2020年11月至2021年10月期间参与该计划的客户进行的评估,显著改善了他们的饮食和健康状况, 该项目为许多参与者带来了改变生活的改善。当马萨诸塞州加德纳的约翰在52岁时失去了厨师的工作,他的饮食和健康状况恶化,影响了他重新就业的能力。FSP的资源给了约翰一个机会来恢复他的饮食和他的未来。
  • 快讯 18名ASN成员被任命为2025年膳食指南咨询委员会

    来源专题:食物与营养
    编译者:李晓妍
    发布时间:2023-03-14
    美国营养学会(ASN)对选择20名高素质科学家担任2025年膳食指南咨询委员会成员表示赞赏,并高兴地注意到20名被任命者中有18名是ASN的成员。所有入选的专业人员都在各自领域拥有杰出的证书,并因其科学专业知识和在专业领域的服务而得到同行的认可。独立咨询委员会是在每五年发布一套新的美国人膳食指南(DGA)之前成立的。该委员会成员由美国农业部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)和美国卫生与公众服务部部长泽维尔·贝塞拉(Xavier Becerra)任命,其任务是审查有关部门确定的主题和问题的科学证据。他们的最终报告,连同公众和机构的意见,将返回给部长们,并将有助于为2025-2030年DGA的制定提供信息。DGAC报告提供了信息基础,以解决最佳饮食习惯,强调预防慢性疾病,促进良好健康,并确定所有年龄和生命阶段的人的营养需求。咨询委员会将于2023年2月9日至10日召开公开会议,开始为2025-2030年DGA开展工作。
  • 快讯 2-18岁青少年总能量和固体脂肪和添加糖能量消耗的主要来源和趋势:美国2009-2018年

    来源专题:食物与营养
    编译者:李晓妍
    发布时间:2023-03-14
    背景:来自非营养密集来源的高能量摄入与较差的饮食质量相关。目标: 1)估计总能量摄入量和固体脂肪和添加糖结合(SoFAS)的能量,并确定2015-2018年2 - 18岁儿童的主要食物类别来源;2)描述2009-2018年的时间趋势。方法:数据来自NHANES。使用单变量t统计量(2015-2018,n = 5038)检验两两差异,使用正交多项式检验年龄和时间变化趋势(2009-2018,n = 14038)。结论:2015-2018年,沙发为2-18岁儿童贡献了30%的总能量,这是美国人膳食指南推荐的15%上限的两倍。总能量的前5个来源与固体脂肪的来源相似,而SoFAS的来源与添加糖的来源相似。这些结果可以为改善饮食质量的公共卫生工作提供信息。
  • 快讯 2019冠状病毒病对肯尼亚新鲜水果和蔬菜生产、零售和消费的影响

    来源专题:食物与营养
    编译者:李晓妍
    发布时间:2023-03-14
    2019冠状病毒病大流行自2020年爆发以来,对肯尼亚经济造成了多重冲击。由于病毒控制限制以及消费等行为变化,该病毒已经影响了肯尼亚人口的健康和经济状况。限制2019冠状病毒病传播的某些努力影响了肯尼亚的农业食品供应链,限制了依赖农业食品体系的数百万人的生计。本研究提供的证据阐明了大流行的影响,其主要数据来自内罗毕和基苏木的3275个食用水果和蔬菜的家庭、内罗毕和基苏木的1289个食品零售商以及肯尼亚Kiambu县和基苏木县的1025个水果和蔬菜生产者。该研究考察了2019冠状病毒病对不同粮食价值链参与者的影响。进行了描述性分析,以显示家庭在社会经济学、粮食安全和营养方面是如何受到影响的。结果显示,食品消费普遍下降,食品成本上升,食品购买地点发生变化,消费不太喜欢的食品,消费者收入急剧下降。食品零售商报告称,食品价格上涨、商品供应不稳定、劳动力调整、宵禁和封锁导致销售额减少、损失增加和企业关闭。生产者还报告说,饮食多样性降低,生产的初级商品发生变化,农业投入的使用减少,生产普遍减少。此外,生产商表示难以为商业活动融资,其次是订单减少导致的现金流问题。由于大流行限制了农民的现金流,他们越来越难以支持生产活动。由于疫情对不同价值链参与者的影响不同,生产商、消费者和食品零售商需要不同的政策和方法来应对这种情况。旨在降低粮食价格的干预措施将有助于改善消费者的粮食安全和营养,并改善贸易,从而使粮食贸易商和生产者受益。此外,向企业提供资源的措施和干预措施,如财政支助,将大大改善粮食环境和贸易以及粮食生产。