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The Sensory Evaluation of Dairy Products
EISBN：9783031300196
PISBN：9783031300189
出版社：Springer Nature
出版时间：2023
作者：Stephanie Clark,MaryAnne Drake,Kerry Kaylegian
主题词：sensory analysis,dairy products,yogurt,dried milk products,sensory practices
学科：Biomedical and Life Sciences
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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