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Functional Dairy Products
EISBN：9781855736917
PISBN：9781855735842
出版社：Elsevier Science & Technology
出版时间：2003-02-24
作者：Mattila-Sandholm,T.;Saarela,M.
主题词：Science: Biology/Natural History,Science,Home Economics
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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