登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 电子图书
  3. 图书详情
...

Functional Dairy Products
PISBN：9781855735842
出版时间：Pre 2007
作者：Mattila-Sandholm,T
主题词：Agricultural,Biological,and Food Sciences pre-2007
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
2浏览量
 馆际互借
 查看订购单位
原文链接
相关推荐
...

Functional Dairy Products
  • 作者：Mattila-Sandholm,T.;Saarela,M.
  • EISBN：9781855736917
  • 出版社：Elsevier Science & Technology
  • 出版时间：2003-02-24
...

Functional Dairy Products
  • 作者：Saarela,M
  • PISBN：9781845691530
  • 出版时间：2007
...

Milk and Dairy Products as Functional Foods
  • 作者：Kanekanian
  • PISBN：9781118635056
  • 出版社：John Wiley & Sons, Inc
  • 出版时间：2014
...

Microstructure of Dairy Products
  • 作者：El-Bakry
  • PISBN：9781118964194
  • 出版社：John Wiley & Sons, Inc
  • 出版时间：2018
...

Sensory Profiling of Dairy Products
  • 作者：Tuohy
  • EISBN：9781119619383
  • 出版社：Wiley
  • 出版时间：2023
...

The Sensory Evaluation of Dairy Products
  • 作者：Stephanie Clark,Michael Costello,MaryAnne Drake,Floyd Bodyfelt
  • EISBN：9780387774084
  • 出版社：Springer US
  • 出版时间：2009