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Predictive Microbiology in Foods
EISBN：
9781461455202
PISBN：
9781461455196
出版社：
Springer New York
出版类型：
Brief
出版时间：
2013
作者：
Fernando Perez-Rodriguez,Antonio Valero
主题词：
Food Science,Microbiology,Applied Microbiology
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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