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Advanced Quantitative Microbiology for Foods and Biosystems
EISBN：9781420005370
PISBN：9780849336454
出版社：Taylor & Francis Group
出版时间：2006-04-12
版次：1
作者：Peleg,Micha
主题词：Engineering,Science,Science: Biology/Natural History,Engineering: Chemical
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Contemporary Food Science Ser.
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