登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 电子图书
  3. 图书详情
...

Microbiology of Fermented Foods
EISBN：9781461303091
PISBN：9780751402162
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1998
版次：2nd ed. 1998
作者：B.J. Wood
主题词：Life Sciences,Microbiology,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
1浏览量
 馆际互借
 查看订购单位
原文链接
相关推荐
...

Microbiology of Fermented Foods
  • 作者：Brian J. B. Wood
  • EISBN：9781461303091
  • 出版社：Springer US
  • 出版时间：1997
...

Handbook of Fermented Functional Foods
  • 作者：Farnworth,Edward R. (Ted)
  • EISBN：9780203009727
  • 出版社：CRC Press LLC
  • 出版时间：2003-03-26
...

Handbook of Fermented Functional Foods
  • 作者：Farnworth,Edward R. (Ted)
  • EISBN：9781420053289
  • 出版社：Taylor & Francis Group
  • 出版时间：2008-05-28
...

Fermented Foods in Health and Disease Prevention
  • 作者：Frías,Juana
  • PISBN：9780128023099
  • 出版时间：2016
...

Advances In Fermented Foods And Beverages
  • 作者：Holzapfel,W
  • PISBN：9781782420156
  • 出版时间：2014
...

Trending Topics on Fermented Foods
  • 作者：José Guilherme Prado Martin,Juliano De Dea Lindner,Gilberto Vinícius de Melo Pereira,Ramesh C. Ray
  • EISBN：9783031720000
  • 出版社：Springer Nature
  • 出版时间：2024