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Red Meat Science and Production
EISBN：9789811378607
PISBN：9789811378591
出版社：Springer Singapore
出版类型：Monograph
出版时间：2019
版次：1st ed. 2019
作者：Joseph William Holloway,Jianping Wu
主题词：Chemistry,Food Science,Biomedical Engineering/Biotechnology,Vertebrates
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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