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The Genera of Lactic Acid Bacteria
EISBN：
9781461558170
PISBN：
9780751402155
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1995
版次：
1995
作者：
W.H.N Holzapfel,B.J. Wood
主题词：
Chemistry,Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书(1815-2004)
丛书题名：
The Lactic Acid Bacteria
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EISBN：
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Heping Zhang,Yimin Cai
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出版时间：
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