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Jerusalem Artichoke Food Science and Technology
EISBN：9789811908057
PISBN：9789811908040
出版社：Springer Nature
出版时间：2022
作者：Barbara Sawicka;Barbara Krochmal-Marczak
主题词：Biomedical and Life Sciences
学科：T 工业技术,TS 轻工业、手工业,TS2 食品工业
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Interdisciplinary Biotechnological Advances
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