登录
机构网站
切换导航
首页
到馆服务
学科服务
研究支持
情报产品
数据资源
科学传播
关于我们
首页
电子图书
图书详情
Handbook of Food Science and Technology 3: Food Biochemistry and Technology
PISBN：
9781119296225
出版社：
John Wiley & Sons, Inc
出版时间：
2016
作者：
Jeantet
主题词：
Agriculture,Aquaculture & Food Science
语种：
英语
所属数据库：
Wiley电子图书
1浏览量
问图书管理员
馆际互借
查看订购单位
点赞
收藏
原文链接
分享
相关推荐
Handbook of Food Science and Technology 1: Food Alteration and Food Quality
作者：
Jeantet
PISBN：
9781119268659
出版社：
John Wiley & Sons, Inc
出版时间：
2016
Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging
作者：
Jeantet
PISBN：
9781119285229
出版社：
John Wiley & Sons, Inc
出版时间：
2016
Science and Technology of Fibers in Food Systems
作者：
Jorge Welti-Chanes,Sergio O. Serna-Saldívar,Osvaldo Campanella,Viridiana Tejada-Ortigoza
EISBN：
9783030386542
出版社：
Springer International Publishing
出版时间：
2020
Evolutionary Algorithms for Food Science and Technology
作者：
Lutton
PISBN：
9781119136828
出版社：
John Wiley & Sons, Inc
出版时间：
2016
Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology
作者：
Hui,Y. H.;Hansen,Ase Solvejg;Meunier-Goddik,Lisbeth;Josephsen,Jytte;Nip,Wai-Kit;Stanfield,Peggy S.;Toldra,Fidel;Stanfield,Peggy S.
EISBN：
9780203913550
出版社：
CRC Press LLC
出版时间：
2004-03-19
Jerusalem Artichoke Food Science and Technology
作者：
Barbara Sawicka;Barbara Krochmal-Marczak
EISBN：
9789811908057
出版社：
Springer Nature
出版时间：
2022
×
订购单位
×
电子书下载
将全部文件下载下来，放在一个目录中，右键点击后缀名为.zip的文件，用 winrar 、360压缩等压缩软件解压，就都能解压出来了。
问图书管理员
馆际互借
查看订购单位