登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 电子图书
  3. 图书详情
...

Novel Food Fermentation Technologies
EISBN：9783319424576
PISBN：9783319424552
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Contributed volume
出版时间：2016
版次：1st ed. 2016
作者：K. Shikha Ojha,Brijesh K. Tiwari
主题词：Food Science,Organic Chemistry,Applied Microbiology
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
3浏览量
 馆际互借
 查看订购单位
原文链接
相关推荐
...

Novel Technologies in Food Science
  • 作者：Chhikara
  • EISBN：9781119776376
  • 出版社：Wiley
  • 出版时间：2022
...

Novel Technologies in Food Science
  • 作者：Anna McElhatton,Paulo José do Amaral Sobral
  • EISBN：9781441978806
  • 出版社：Springer New York
  • 出版时间：2012
...

Novel Food Processing Technologies
  • 作者：Barbosa-Canovas,Gustavo V.;Tapia,María S.;Cano,M. Pilar;Barbosa-Canovas,Gustavo V.;Tapia,Maria S.
  • EISBN：9780203997277
  • 出版社：Taylor & Francis Group
  • 出版时间：2004-11-30
...

Case Studies in Novel Food Processing Technologies
  • 作者：Doona,C J
  • PISBN：9781845695514
  • 出版时间：2010
...

Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology
  • 作者：Hui,Y. H.;Hansen,Ase Solvejg;Meunier-Goddik,Lisbeth;Josephsen,Jytte;Nip,Wai-Kit;Stanfield,Peggy S.;Toldra,Fidel;Stanfield,Peggy S.
  • EISBN：9780203913550
  • 出版社：CRC Press LLC
  • 出版时间：2004-03-19
...

Soft Chemistry and Food Fermentation
  • 作者：Grumezescu,Alexandru
  • PISBN：9780128114124
  • 出版时间：2017