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Novel Food Processing Technologies
EISBN：9780203997277
PISBN：9780824753337
出版社：Taylor & Francis Group
出版时间：2004-11-30
版次：1
作者：Barbosa-Canovas,Gustavo V.;Tapia,María S.;Cano,M. Pilar;Barbosa-Canovas,Gustavo V.;Tapia,Maria S.
主题词：Engineering: Chemical,Engineering
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Food Science and Technology Ser.
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