登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 电子图书
  3. 图书详情
...

Advances In Fermented Foods And Beverages
PISBN：9781782420156
出版时间：2014
作者：Holzapfel,W
主题词：Agricultural,Biological,and Food Sciences 2014
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
1浏览量
 馆际互借
 查看订购单位
原文链接
相关推荐
...

Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia
  • 作者：Jyoti Prakash Tamang
  • EISBN：9788132228004
  • 出版社：Springer India
  • 出版时间：2016
...

Fermented Beverages
  • 作者：Grumezescu,Alexandru
  • PISBN：9780128152713
  • 出版时间：2019
...

Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture
  • 作者：Jyoti Prakash Tamang
  • EISBN：9789811514869
  • 出版社：Springer Singapore
  • 出版时间：2020
...

Microbiology of Fermented Foods
  • 作者：Brian J. B. Wood
  • EISBN：9781461303091
  • 出版社：Springer US
  • 出版时间：1997
...

The Quality of Foods and Beverages
  • 作者：Charalambous,George
  • PISBN：9780121691011
  • 出版时间：Legacy
...

The Quality of Foods and Beverages
  • 作者：Charalambous,George
  • PISBN：9780121691028
  • 出版时间：Legacy