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Maillard Reactions in Chemistry Food and Health
PISBN：
9781855737921
出版时间：
Pre 2007
作者：
Labuza,T P
主题词：
Agricultural,Biological,and Food Sciences pre-2007
语种：
英语
所属数据库：
Elsevier电子图书
丛书题名：
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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