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Food Chemistry
EISBN：
9783662072790
PISBN：
9783540408185
出版社：
Springer Berlin Heidelberg
出版类型：
Graduate/advanced undergraduate textbook
出版时间：
2004
版次：
Third revised Edition
作者：
H.-D. Belitz,W. Grosch,P. Schieberle
主题词：
Food Science,Agriculture,Forestry,Analytical Chemistry,Biochemistry,general
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
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