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Dairy Fat Products and Functionality
EISBN：9783030416614
PISBN：9783030416607
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Monograph
出版时间：2020
版次：1st ed. 2020
作者：Tuyen Truong,Christelle Lopez,Bhesh Bhandari,Sangeeta Prakash
主题词：Chemistry,Food Science,Organic Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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