登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 电子图书
  3. 图书详情
...

Quality in Frozen Food
EISBN：9781461559757
PISBN：9780412070419
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1997
版次：1997
作者：Marilyn C. Erickson,Yen-Con Hung
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
2浏览量
 馆际互借
 查看订购单位
原文链接
相关推荐
...

Quality in Frozen Food
  • 作者：Marilyn C. Erickson,Yen-Con Hung
  • EISBN：9781461559757
  • 出版社：Springer US
  • 出版时间：1997
...

Frozen Food Science and Technology
  • 作者：Evans
  • PISBN：9781444302325
  • 出版社：John Wiley & Sons, Inc
  • 出版时间：2019
...

Safeguarding Food Quality
  • 作者：H. Sommer,B. Petersen,P.v. Wittke
  • EISBN：9783642780257
  • 出版社：Springer Berlin Heidelberg
  • 出版时间：1993
...

Safeguarding Food Quality
  • 作者：H. Sommer,Brigitte Petersen,P. Wittke
  • EISBN：9783642780257
  • 出版社：Springer Berlin Heidelberg
  • 出版时间：1993
...

Biotechnology and Food Quality
  • 作者：Kung,Shain-dow
  • PISBN：9780409902228
  • 出版时间：Legacy
...

The Microbiological Quality of Food
  • 作者：Bevilacqua,Antonio
  • PISBN：9780081005026
  • 出版时间：2016