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Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment
EISBN：9783319162867
PISBN：9783319162850
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Brief
出版时间：2015
作者：Kieran Jordan,Dara Leong,Avelino Álvarez Ordóñez
主题词：Food Science,Health Promotion and Disease Prevention,Applied Microbiology
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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