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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment
EISBN：
9781441955180
PISBN：
9781441955173
出版社：
Springer New York
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
2010
作者：
Jeffrey L. Kornacki
主题词：
Food Science,Chemistry/Food Science,general,Microbiology
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
Food Microbiology and Food Safety
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