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Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality
EISBN：9783030181918
PISBN：9783030181901
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Monograph
出版时间：2019
版次：1st ed. 2019
作者：Shahin Roohinejad,Mohamed Koubaa,Ralf Greiner,Kumar Mallikarjunan
主题词：Life Sciences,Food Microbiology,Organic Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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