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Foods and Food Production Encyclopedia
EISBN：9781468485110
PISBN：9781468485134
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1982
作者：Douglas M. Considine,Glenn D. Considine
主题词：Chemistry/Food Science,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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