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Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications
EISBN：
9789401720298
PISBN：
9781402009228
出版社：
Springer Netherlands
出版类型：
Proceedings
出版时间：
2002
版次：
2002
作者：
Roland J. Siezen,Jan Kok,Tjakko Abee,Gertjan Schaafsma
主题词：
Life Sciences,Bacteriology,Microbiology,Microbial Genetics and Genomics,Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书(1815-2004)
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