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Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications
EISBN：
9789401720274
PISBN：
9789048153121
出版社：
Springer Netherlands
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1999
作者：
W. N. Konings,O. P. Kuipers,J. H. J. Huis Veld
主题词：
Medical Microbiology,Plant Sciences,Animal Anatomy / Morphology / Histology,Food Science
语种：
英语
所属数据库：
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