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Traditional Foods
EISBN：9783030246204
PISBN：9783030246198
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Monograph
出版时间：2019
版次：1st ed. 2019
作者：Mohammed Al-Khusaibi,Nasser Al-Habsi,Mohammad Shafiur Rahman
主题词：Life Sciences,Food Microbiology,Food Science,Nutrition
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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