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Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
EISBN：
9783319238777
PISBN：
9783319238760
出版社：
Springer International Publishing
出版类型：
Brief
出版时间：
2016
版次：
1st ed. 2016
作者：
Tuyen Truong,Martin Palmer,Nidhi Bansal,Bhesh Bhandari
主题词：
Food Science,Organic Chemistry
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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9781461518136
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Springer US
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1994
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