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Fundamentals of Food Reaction Technology
EISBN：9781847559470
PISBN：9781904007531
出版社：RSC
出版时间：1968-2006
作者：Richard Earle,Massey University; Mary Earle,Massey University
主题词：Food & beverage technology
语种：英语
所属数据库：RSC电子图书
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