酶制剂生产和在食品工业中的应用

酶制剂生产和在食品工业中的应用

出版社：轻工业出版社,[出版社?]

出版年：1977

作者：江西食品发酵工业科学研究所

学科：食品工业,生物科学

资源类型：图书

细分类型：中文文献

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