欧洲食品安全局（EFSA）近日出版了《科学观点之咖啡因安全》。该文件解答了国内外关注的咖啡因消费的安全性问题。主要发现如包括但不限于以下几条：
欧洲成年人单次摄入200毫克以内，每日摄入400毫克以内，都不会增加安全风险；
对于18-65岁的成年人，在剧烈运动前两小时内消耗单剂量咖啡因高达200毫克时也不会引发风险；
咖啡因不会与“能量饮料”中的其他成分产生不利的相互作用；
对于孕妇来说，每日摄入量在200毫克以内不会引发胎儿的安全问题。
