《如何处理风险较高的食物》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lixiaoman
• 发布时间：2017-07-18

本篇文章给出了如何处理风险较高的常见的几种食物的方法，主要是蛋、水果和蔬菜、意大利面和面粉、家禽、海鲜、未经消毒的牛奶和奶酪、食物中的天然毒素等。例如蛋，介绍了常见的几种食用方式中风险较高蛋的处理方法，以及安全提示和在家里直接食用蛋的小贴士。在水果和蔬菜板块介绍了水果和蔬菜如何受到污染、购买时的注意事项、种植时的卫生控制、存储和冷冻等等。