华中农业大学油菜团队张椿雨教授等人通过跨学科合作,在诸葛菜种子中首次发现了有工业价值的新型双羟基特殊脂肪酸,命名为武汉脂肪酸和内布拉斯加脂肪酸。8月27日,该研究成果在国际学术期刊《自然—植物》在线发表,该校为第一单位。
十字花科的诸葛菜,又名二月兰或二月蓝。张椿雨教授利用薄层析技术分析诸葛菜籽油时,发现其脂肪酸与蓖麻籽油不同,因此判断该脂肪酸应该是一种新型的特殊脂肪酸。张椿雨等人与外国学者展开跨学科合作,最终鉴定出该特殊脂肪酸的结构,将它们正式命名为武汉脂肪酸和内布拉斯加脂肪酸,并进一步揭示了该特殊脂肪酸形成的代谢途径。
该研究还系统评价了诸葛菜籽油的特性,发现该油具有优异的高温润滑性能,远远优于蓖麻籽油,非常有工业价值,可作为新型工业用油。在此基础上,研究团队就其工业用途共同申请了美国专利。