登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 情报产品
  3. 快讯详情

《评价芥子油苷，抗氧化和抗增殖活性的花椰菜和羽衣甘蓝提取物》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： niexiuping
  • 发布时间：2017-07-07

  • 本文研究了西兰花和屈菜提取物的体外抗氧化能力，总多酚和总黄酮含量，硫代葡萄糖苷和硫代葡萄糖苷降解产物。研究了两种人类肿瘤细胞系（MCF-7和HeLa）的体外抗肿瘤活性。在通过漂白获得的提取物中观察到最强的抗增殖作用。羽衣甘蓝提取物比西兰花提取物表现出更高的抗氧化能力。从漂白蔬菜获得的提取物具有最高的抗肿瘤活性。西兰花提取物中硫代葡萄糖苷总含量较高。评价芥子油苷，抗氧化和抗增殖活性的花椰菜和羽衣甘蓝提取物

36浏览量
原文链接
相关报告

  • 《对流干燥动力学草莓（Fragaria ananassa）：花色苷和总酚含量对抗氧化活性的影响》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：lixiaoman
    • 发布时间：2017-03-25
    • 本次研究共有三个方向： •抗氧化化合物的降解取决于干燥的持续时间。 • 酚醛树脂和抗氧化活性动力学遵循两个一级反应阶段。 • 在干燥过程中的两个阶段显示出抗氧化化合物的降解。
    138浏览量
    原文链接

  • 《玉米烯酮及其代谢物和抗氧化防御细胞在CHO-K1细胞的细胞毒性作用》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：lixiaoman
    • 发布时间：2016-08-30
    • 玉米烯酮（ZEA）及其代谢产物（α-zearalenol; α-ZOL, β-zearalenol; β-ZOL）是真菌中的镰刀菌细胞损伤后产生的次级代谢产物。本研究探讨霉菌毒素诱发CHO-K1细胞的细胞损伤和细胞保护机制。活性氧（ROS）的产生和DNA损伤已被确定的细胞毒性作用。用荧光法和单细胞凝胶电泳实验中的的DNA链断裂测定活性氧的产生。细胞内还原型谷胱甘肽（GSH），glutathione peroxidase（GPX）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）的保护系统。结果表明，所有毒素在ROS水平达5.3倍在CHO-K1细胞中控制水平都会增加。玉米赤霉烯酮是代谢产物，而不是玉米，在α-ZOL和β-ZOL分别增加43%和28%的DNA损伤。谷胱甘肽水平从18%下降到36%。在CHO-K1细胞谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性分别从26%增加到62%和从23%到69%，而CAT活性从14%下降到52%。此外，细胞内活性氧的产生是由玉米和它的代谢产物引起的。内源性抗氧化系统组成GSH、GPx、SOD活性对玉米及其代谢产物。这些抗氧化系统组件，从而有助于ZEA及其代谢产物减少细胞损伤。
    150浏览量
    原文链接