《亚致死的热量和微酸性电解铝水(SAEW)治疗后单核细胞增多性李斯特氏菌的生长参数估计》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: huangzheng
  • 发布时间:2016-06-30
  • 使用一个自动保仙键 C的基于浊度分析法的时间检测实验一个在恒定的温度估算微生物生长参数(延迟时间(λ),增长率(μ)和“工作要做”(h0))有用的、简单的方法。本研究调查的目的是为了探讨在不同恢复温度(10°C,15°C,25°C,和30°C)微酸性电解铝水(SAEW)和热处理对单核细胞增多性李斯特氏菌生长的影响。相似的生存和亚致死的受伤人口通过热处理(10分钟55°C)和SAEW治疗(可用氯浓度30 mg / l和质量比细菌对SAEW 30 s)。在这些实验条件,强调了λ和h0参数的较大影响,与复苏相比没有大的变化时,其温度在等温条件下的增长率。观察到较大的λ值和h0参数sublethal-heat受伤l . monocytogenes(最大λ和h0参数30.199 h和1.6492)相比SAEW组(最大λ和h0参数22.634 h和1.4396)。SAEW和热治疗的敏感性分析h0参数表明,SAEW治疗显示出较高的影响。独立变量的共线性诊断[复苏温度(T)、μ,λ)为因变量(h0参数)表明,T,μ和λ具有较强的共线性。此外,本研究建立的二级模型在预测复苏温度对细菌生长的影响参数有很好的表现。

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    • 编译者:huangzheng
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