巧克力的享用方式多种多样——作为一种享受，作为零食的一部分，或者作为饮料的调味料——多年来一直如此。事实上，从可可树中提取的可可豆制成的可可食品和饮料早在公元460年就被人类食用了。多年来，人们一直认为可可对健康有益，比如具有消炎作用。
可可是一种功能性食品，是一种抗氧化剂，富含类黄酮。然而，在你吃下所有你能得到的巧克力之前，请注意，食用巧克力对健康有益的警告是，可可必须含有有效剂量的有益健康的成分和较少的糖分。
