关于全谷物对健康的作用的大多数研究依赖于自我报告的摄入数据，这些数据容易出现测量。AR代谢物（3,5-二羟基肉桂酸（DHCA），5-（3,5-二羟基苯基）戊酸（DHPPTA），2-（3,5-二羟基苯甲酰氨基）乙酸）的中期再现性和相对有效性酸（DHBA-甘氨酸）和3,5-二羟基肉桂酸酰胺（DHCA-酰胺））作为WG摄取的生物标志物。从瑞典69名成年人获得了三天称重的食物记录和24小时尿液样本，两次间隔2-3个月。计算WG摄入量，分析尿中AR代谢物。 DHCA，DHPPTA和DHBA-甘氨酸测定的中期再现性从中度到优异（类内相关系数= 0.63-0.85）不等。24小时尿中的DHCA或DHPPTA排泄物可能是WG小麦和黑麦摄入量的合适的中长期生物标志物。这些发现需要在低和少量WG摄入量的人群中得到证实。
