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《食品中苯甲酸检测的微流控芯片平台》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： niexiuping
  • 发布时间：2018-01-28

  • 集成微流控平台由一个微流体纸质分析设备(µPAD)和一个便携式检测系统提出了通过Janovsky苯甲酸反应的浓度检测理论。在建议的方法，反应区µPAD的植入5?N氢氧化钠和干30?°C?20分钟。使用CMOS摄像机观察检测区域的颜色变化。结果表明，采用标准的HPLC宏量法，浓度测量误差不超过6.6%，所提出的集成微流控纸芯片平台为苯甲酸浓度测量提供了一种紧凑、可靠的工具。

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  • 《基于Taqman微流控芯片技术高通量检测17种转基因玉米品系》
    • 来源专题：转基因生物新品种培育
    • 编译者：王晶静
    • 发布时间：2020-12-28
    • 将Taqman微流控芯片技术应用于实时荧光PCR平台的转基因玉米17种品系高通量检测。在一次PCR扩增过程中,以2个玉米内源基因(hmgA基因、adh1基因)和1个上样控制基因(18S基因)为内参照,可同时完成17种转基因玉米品系(TC1507、NK603、MON87640、MON863、MON810、MIR162、GA21、DAS40278、BT176、BT11、98140、59122、3272、MON89034、MIR604、MON88017、T25)的单孔单重扩增的并行检测,检出限可达10～20 copies。本方法特异性强,灵敏度高,与"金标准"单一的实时荧光PCR方法检测结果完全吻合,具有可多样品、多靶标平行检测的优势,为转基因产品多品系混杂鉴定检测提供了高效、快速的方法。采用本方法,从16批进境的实用玉米中检出9批转基因玉米样品,且发现其中不同程度的混杂含有1～8种品系。本方法可用于口岸进境实用农产品中多品系混杂转基因的高通量检测。
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  • 《北京工商大学：基于智能手机的比率荧光传感器在全麦食品中超灵敏检测5-一十一烷基间苯二酚的应用》
    • 来源专题：食品安全与健康
    • 编译者：王晓梅
    • 发布时间：2024-12-23
    • 基于智能手机的比率荧光传感器在全麦食品中超灵敏检测5-一十一烷基间苯二酚的应用 2024年9月16日，北京工商大学孙宝国院士团队第一作者Yangyang Wen，通讯作者Hongyan Li和Jing Wang在国际期刊《Postharvest Biology and Technology Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区，IF2023=5.7）发表了题为“A Smartphone-Integrated Ratiometric Fluorescence Sensor for the Ultrasensitive and Selective Detection of 5-Heneicosylresorcinol in Whole Wheat Foods”（ 基于智能手机的比率荧光传感器在全麦食品中超灵敏检测5-一十一烷基间苯二酚的应用）的研究论文。 摘要 本研究开发了一种基于智能手机的比率荧光传感器（CDs@ZIF-8/CdTe@MIP），用于超灵敏和高选择性地检测全麦食品中的5-一十一烷基间苯二酚（C21:0 AR），该物质是全麦食品中的关键生物标志物。通过将蓝色碳点嵌入沸石咪唑骨架8（CDs@ZIF-8）中作为自校准信号，并使用CdTe量子点作为响应信号，传感器展现了宽线性范围（0.005-1 μg/mL 和 1-80 μg/mL）和低检测限（1.14 ng/mL）。此传感器在全麦食品样品中表现出良好的检测效果，并通过智能手机辅助装置，实现了实时、便捷的现场监测。 引言 全麦食品因其与降低肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险相关而备受关注。间苯二酚（ARs）作为全麦食品中的关键成分，被视为可靠的全谷物摄入生物标志物。现有的检测ARs方法，如色谱和质谱，存在检测周期长、操作复杂的缺点。相比之下，荧光传感技术具有操作简便、快速响应和高灵敏度的优势，尤其是比率荧光传感器通过两种荧光信号的比值变化提高了检测的准确性。本研究首次将智能手机与比率荧光传感器相结合，为全麦食品中的AR检测提供了一种经济高效的解决方案。 研究内容 本研究设计了一种比率荧光传感系统，使用嵌有蓝光碳点的ZIF-8（CDs@ZIF-8）作为参考信号，橙光CdTe量子点作为响应信号，并通过分子印迹聚合物（MIP）提高选择性。C21:0 AR与传感器结合后，触发CdTe的荧光淬灭，而CDs@ZIF-8的荧光保持不变，从而实现了比率荧光检测。实验测试了该传感器的检测限、线性范围、选择性和抗干扰能力，显示出显著的灵敏度和良好的重现性。此外，将传感器与智能手机整合，利用RGB比值分析实现了现场可视化监测。 结论与展望 该比率荧光传感器通过结合智能手机平台，成功实现了全麦食品中C21:0 AR的高效检测，显示出良好的灵敏度、选择性和便携性，为食品真实性鉴定和全麦成分的定量分析提供了新方法。未来研究可进一步优化该方法的应用范围，提升在其他食品安全检测中的应用潜力。 图文赏析 原文链接： https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.4c05220
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