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《食品加工》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2005-02-03
包括果蔬、粮油、乳品、肉品的加工和处理方法
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原文来源:
http://agri.nwsuaf.edu.cn/webs/spjg/index.jsp
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相关报告
《《食品加工》》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2005-01-27
《食品加工》 介绍食品加工的技术进展,报道行业动态,涉及配料、包装、加工、卫生、材料储运和食品法规等方面的问题。
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《食品化学》
来源专题:
食物与营养
编译者:
niexiuping
发布时间:
2017-04-24
通过界面张力的专注于食品化学, 你将了解到食品化学成分及其化学反应和相互作用的研究和分析, 单独或在食品系统中。 我们将检查化学反应和相互作用, 因为化学成分经过加工、包装、贮存和消化;探索新的分析技术;了解生物活性研究进展。
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