故意在食品和饲料链的不同阶段添加微生物（食品或饲料添加剂，新型食品或植物保护产品），并接受欧洲食品安全局的监管和安全评估。安全评估基于向欧洲委员会申请市场许可的申请文件。合格的安全性推定（QPS）概念于20032年提出，旨在对上述微生物进行统一的通用安全性预评价。对明确定义的生物分类单位（TU）的知识体系，安全性和最终用途进行评估。在数量合理且未普遍出现的情况下，已确定的某个TU的安全隐患可以反映为“资格”。属于具有QPS状态的TU的菌株可能会受益于快速评估。获得QPS资格的最低TU是细菌和酵母菌的物种水平以及病毒的家族。 QPS概念也适用于用于生产目的的转基因微生物。根据当前的知识体系和/或不明确的生物分类位置，可以找到一些TU，例如丝状真菌，噬菌体，粪肠球菌，大肠杆菌，链霉菌。和卵菌纲，对QPS身份不承担责任。
