本文件评估了与婴儿配方奶粉消费有关的婴幼儿沙门氏菌感染多国爆发的跨境公共卫生风险。影响法国（30）、比利时（1）和卢森堡（1）的沙门氏菌Poona病例的爆发与基于大米蛋白的婴儿配方奶粉产品有关。在2018年8月至2019年2月期间，所有32名患者均为感染相同细菌菌株和类似症状的婴儿和幼儿。基于大米蛋白的可疑婴儿配方产品是由西班牙的一家工厂在2018年8月至10月期间生产的，并由一家法国公司销售。产品通过批发商，网上商店或电子商务分销到欧盟欧洲自由贸易联盟和四个非欧洲国家。到目前为止，在西班牙工厂进行的所有测试以及所涉及批次的样品对沙门氏菌都是阴性的。这可能是由于沙门氏菌通常难以在干燥产品中检测到，并且需要高灵敏度的取样和测试方法。2019年1月24日，法国公司开始召回和撤销同一品牌的婴儿配方奶粉和婴儿食品，随后卢森堡也开始召回。法国、比利时和西班牙发布的公共警告应该可以降低新感染的风险。但是，在召回之前购买和消费该产品的人中，可能会报告其他爆发案例。为了防止使用婴儿配方奶粉时感染，欧盟成员国应考虑向公众提供有关婴儿食品制备的基本卫生规则的建议，包括有关婴儿配方奶粉产品的安全制备、处理和储存的信息。应建议服用婴儿配方奶粉并患上腹泻儿童的看护人员联系其医疗保健提供者。
