《用作食品成分的天然香精复合物安全性评估的更新程序》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lixiaoman
• 发布时间：2018-03-30

风味和提取物制造商协会（FEMA）专家小组于2005年发布了一种有效和彻底的自然风味复合物（NFC）安全性评估方法。这里提供了更新的程序，该程序保留了使用同类群方法的基本概念和依赖毒理学（TTC）概念的阈值。更新后的程序强调对未确定成分和成分的遗传毒性潜力的更严格考虑。