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《自然和饮食化合物对癌症中的刺猬信号的调节》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： lixiaoman
  • 发布时间：2017-12-17

  • 由信号传递介质的突变或过表达诱导的异常Hedgehog（Hh）信号传导已经涉及癌症，与包括炎症、肿瘤细胞生长、侵袭和转移以及癌症干细胞在内的过程有关。靶向Hh信号传导途径的调节组分的小分子，特别是Smoothened（Smo）已经被开发用于治疗癌症。然而，对临床试验中观察到的Smo抑制剂的获得性抗性提示其他Hh信号传导成分需要作为潜在的抗癌靶标进行探索。

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  • 《全谷物摄入与胰腺癌风险:丹麦、饮食、癌症和健康队列》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：李晓妍
    • 发布时间：2021-03-24
    • 背景——胰腺癌是一种高致死率且预后不良的疾病。预防这种疾病的知识有限，因此，识别危险因素对降低疾病发生率具有重要意义。 目标——本研究的目的是前瞻性地调查胰腺癌发病率与全谷类食物摄入量之间的关系，测量方法有两种：全谷类食物摄入量和全谷类食物摄入量。此外，还调查了这些食品的亚组摄入量：全谷类食品（黑麦面包、全谷类面包和燕麦片/麦片）和谷类食品（黑麦、小麦和燕麦）。 方法——总共有55995名年龄在50-64岁之间的丹麦成年人参与了这项研究，其中446人患上了胰腺癌（平均随访17.5年）。全谷类食品的每日摄入量的详细信息可从经验证的自我管理FFQ中获得，全谷类食品（小麦、黑麦和燕麦）的摄入量可通过24小时膳食回忆中的信息进行估计。 结果——全谷类食品总摄入量与每份（50 g/d）胰腺癌发病率降低7%相关，在性别特异性分析中，仅在男性中发现相反的关联。未发现与全谷类食物总摄入量相关。当单独调查特定的全麦产品和谷类食品时，没有一种单独与胰腺癌的低发病率相关。 结论——研究结果表明，摄入全谷类食物与中年男性患胰腺癌的风险降低有关。大量食用全谷类食品可能有助于降低胰腺癌风险。
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  • 《饮食、营养与癌症遗传学》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：lixiaoman
    • 发布时间：2017-03-30
    • 饮食与癌症之间的联系在人类癌症研究中有着悠久的历史，研究比较看重饮食因素对增加或减少癌症风险的机制。通过对饮食的改变可以改变基因的表观遗传状态，一个更现代的概念是表观遗传改变可能会增加或减少癌症风险的认识，主要是通过动物模型的研究。饮食和表观遗传的改变，一方面，表观遗传改变和癌症之间的关系；另一方面，在人类以及动物模型中支持两个观察性研究。然而，饮食与表观遗传改变直接增加或减少人类癌症的风险的结论是不太确定的。我们的研究认为，饮食和膳食补充剂对癌症风险的可衡量的效果最有可能在纵向研究和膳食危险因素以及人口变化的极端条件发挥作用。仔细分析这样的人群是最有可能揭示其中的分子机制，以及探究环境危险因素驱动癌变的过程。
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