来自欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局被要求对富硒酵母中硒对于所有动物物种的有效性和安全性提供科学的意见和建议，根据所提交的授权条款对其添加剂的档案进行修改。该添加剂是目前授权的由酿酒酵母NCYCr397作为营养添加剂（微量元素硒化合物）的最低的硒含量2000 mg/kg，申请人提出的使用一个额外的配方，可以使得添加剂中的硒的最低含量为3000毫克/公斤。因此，要对修改后的安全性和有效性进行评价。FEEDAP小组得出的结论是，增加靶动物安全研究没有涉及基于先前的评估和对添加剂的均匀性的评估。硒是有害的，动物吸入后由于高的除尘潜力，处理添加剂的人也有吸入的风险。添加剂对眼睛、皮肤和粘膜的刺激，应被视为一种皮肤致敏，并可能为呼吸道致敏。
