《富硒酵母对所有动物物种的安全性和有效性》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: lixiaoman
  • 发布时间:2017-07-26
  • 根据欧盟委员会的要求,欧洲食品安全局被要求就所有动物品种的富硒酵母(CNCM I-3399)的安全性和有效性提出科学意见,这是基于为修改术语而提交的档案添加剂授权。该添加剂目前被授权为由酿酒酵母(CNCM I-3399)生产的硒代蛋氨酸,并且作为最小硒含量为2,000mg / kg的营养添加剂。申请人提出在3,000 mg / kg的添加剂中加入最低含硒量的配方。考虑到(i)与以前的申请相比,产品制造没有相关变化,(ii)已经授权的使用条件保持不变,EFSA动物饲料中使用的添加剂和产品或物质小组( FEEDAP)指出,所要求的修改不会影响FEEDAP小组关于消费者安全性、环境安全性和以前对硒浓度较低的类似产品进行评估的产品功效的结论。

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    • 编译者:lixiaoman
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    • 来自欧盟委员会的要求,欧洲食品安全局被要求对富硒酵母中硒对于所有动物物种的有效性和安全性提供科学的意见和建议,根据所提交的授权条款对其添加剂的档案进行修改。该添加剂是目前授权的由酿酒酵母NCYCr397作为营养添加剂(微量元素硒化合物)的最低的硒含量2000 mg/kg,申请人提出的使用一个额外的配方,可以使得添加剂中的硒的最低含量为3000毫克/公斤。因此,要对修改后的安全性和有效性进行评价。FEEDAP小组得出的结论是,增加靶动物安全研究没有涉及基于先前的评估和对添加剂的均匀性的评估。硒是有害的,动物吸入后由于高的除尘潜力,处理添加剂的人也有吸入的风险。添加剂对眼睛、皮肤和粘膜的刺激,应被视为一种皮肤致敏,并可能为呼吸道致敏。
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    • 编译者:niexiuping
    • 发布时间:2018-05-31
    • 精氨酸被认为是大多数成年哺乳类动物的非必需氨基酸,但它被归类为鸟类、鱼类、可能爬行动物和严格的食肉动物的必需氨基酸。该评价的产品主要是用非转基因的谷氨酸杆菌(KCCM 10741P)发酵生产的l -精氨酸。它的用途是用于所有动物种类和种类的饲料和饮用水。确认了生产生物的物种特性,在EFSA规定的阈值以下或低于阈值时,菌株对抗生素敏感;因此,C. glutamicum KCCM 10741P可以被认为是安全的合格的安全假设(QPS)方法。在最终的产物中没有发现谷氨酸的活细胞。鉴定材料的含量超过99.8%,未发现杂质。C.谷氨酸KCCM 10741P的l -精氨酸的使用对目标物种来说是安全的,在适当数量的饮食中,对消费者和环境都是安全的。C.谷氨酸KCCM 10741P产生的精氨酸被认为对皮肤和眼睛有腐蚀性,因此吸入是有风险的。添加剂是所有物种的精氨酸的有效来源。对于补充的l -精氨酸在反刍动物中作为反刍动物的有效成分,它需要保护瘤胃中的微生物降解。