防腐剂有助于延长食物的质量和安全性，远远超出其使用范围。本文让我们进一步了解一些食物保鲜的基础知识，以及食物中使用的防腐剂。食品保藏通常被定义为抑制不需要的细菌生长或化学变化的任何作用或添加剂。你可能每天都在进行食物保鲜，甚至不了解它。有两类保存：化学和物理。还介绍了我们为什么使用防腐剂和防腐剂的营养价值以及安全性。
