炎症性肠病 (IBD),主要是克罗恩病 (CD) 和溃疡性结肠炎 (UC) 是以复发性炎症为特点的一种胃肠道慢性疾病。目前的治疗策略主要基于症状的缓解,包括炎症缓解和粘膜愈合。很多研究表明连续氧化损伤可导致炎症性肠病的炎症信号级联。姜黄素,一种强效细胞信号转导调制剂,因其具有抗氧化和抗炎活性而受到欢迎,已显示出非常好的治疗炎症性肠病的效果。本篇文章对姜黄素作为炎症性肠病的化学预防剂的作用进行了综述。