“食用分量声明”自1993年成立以来，一直是营养资料标签的重要特色，帮助消费者比较同类产品的营养价值。每份食物的份量必须以家庭计量为基础，以每次进食约140种食物的参考份量(RACCs)计算。RACC反映了美国人口中三个年龄组，0至12个月的婴儿，1至3岁的幼儿以及4岁及以上的个人的消费量。自1993年以来，这些消费数额出现了变化。根据2003-2008年全国健康与营养调查，作者研究了消费模式的变化，以确定1993年的RACCs是否需要修改。在评估过程中使用了三个步骤：（1）确定是否有足够的样本量来估计当前产品的可靠中位数消费量；（2）确定当前可靠的中位数消费量是否与1993年的RACC显着不同（基于95％的置信区间至少相差25％）；（3）系统考虑其它因素。通常，可比较的产品应具有相似的RACC，以便消费者在这些产品之间比较营养价值。采用该方法对45种食品的20个RACCs进行了修正。
