食品

《食品》

来源专题：食物与营养
编译者： 潘淑春
发布时间：2013-11-18
食品

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原文来源：http://ship2.com

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《食品加工》
- 来源专题：食物与营养
- 编译者：潘淑春
- 发布时间：2005-02-03
- 包括果蔬、粮油、乳品、肉品的加工和处理方法
  
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《食品化学》
- 来源专题：食物与营养
- 编译者：niexiuping
- 发布时间：2017-04-24
- 通过界面张力的专注于食品化学, 你将了解到食品化学成分及其化学反应和相互作用的研究和分析, 单独或在食品系统中。我们将检查化学反应和相互作用, 因为化学成分经过加工、包装、贮存和消化;探索新的分析技术;了解生物活性研究进展。
  
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